Agriturismo Il Castagnolino – San Gimignano

Velkommen til Agriturismo Il Castagnolino

Kør fra San Gimignano ud i bakkerne mod landsbyen Pancole, og efter lidt over tre kilometer kommer du til Agriturismo Il Castagnolino, et smukt gammelt stenhus omgivet af olivenlunde og mange bede med krydderurter. Her bor Carmela, hunden Runa og katten Pierino, som alle vil byde dig velkommen, hver på sin vis. Pierino vil efter al sandsynlighed, som den kat han er, være mere distanceret end Runa.

Agriturismo Il Castagnolino er et økologisk landbrug

Carmela går op i det økologiske landbrug, og hun laver en række højkvalitetsprodukter, der kan imponere enhver. At hendes olivenolie er fremragende, kan ikke overraske, heller ikke at hendes marmelader er glimrende, men havde du forventet dig at finde safran i Toscana? De færreste ved, at safran har været produceret omkring San Gimignano siden middelalderen; i lang tid havde man da også glemt traditionen, som i grunden ikke er synderlig rentabel, for der går let 100 blomster til at lave ét gram safran, så Carmela dyrker dybest set de mange krokus af kærlighed til landet og traditionen. Den er drøj i brug: 0,1 gram er nok til at give farve og smag til en hel liter grappa. Prøv den!

Værelser og pool

Det gamle hus rummer i dag seks gode dobbeltværelser, som alle har eget badeværelse og – med undtagelse af ét – aircondition. De er ikke store, men smagfulde. I haven, der løber hele vejen rundt om huset, finder du alskens krydderurter, borde, stole og en dejlig pool midt mellem oliventræerne. Det er en sand lille, velduftende oase.

Hyggelig og rigtig god restaurant

Carmela har en lille restaurant på gården. Engang imellem kommer små grupper udefra, fordi det er en kendt sag, at maden er bedre end god, men til daglig er spisestedet reserveret de få gæster, som bor på Il Castagnolino. Der er en fast menu hver aften, altid baseret på lokale råvarer og traditionelle opskrifter. Når du har spist her én gang, ved du at kvaliteten er højere end på mange fine restauranter, mens prisen er langt lavere. Carmela laver ikke sin egen vin, men hun har valgt nogle få flasker fra nogle af de bedste naboer, så maden kan blive passende ledsaget.

Hvorfor skal du bo på Agriturismo Il Castagnolino?

Lad mig være ærlig: Hvis du ikke ønsker at bo et sted med mange børnefamilier, er dette et oplagt valg. Nok kan der presses en ekstra seng ind i flere af værelserne, men dette sted appellerer groft sagt til singler og par, ikke til børnefamilier. Kom her for roen, de romantiske omgivelser og den hjertevarme modtagelse.

Min personlige mening om Agriturismo Il Castagnolino?

Jeg elsker Toscana og toscanerne med deres ligefremme, usnobbede, selvironiske indstilling til livet. Det bliver ikke bedre end omkring San Gimignano, hvor jeg mange steder, ikke mindst på Agriturismo Il Castagnolino, bliver modtaget som en del af familien. Jeg vil altid vende tilbage.

Lino