Bæredygtig ferie i Italien

Kunne du, ligesom så mange andre danskere, også godt tænke dig at rejse lidt mere bæredygtigt, men samtidig ikke gå på kompromis med kvaliteten? Synes du, at det er lidt svært at finde rundt i, hvilke ferieboliger der er bæredygtige eller har økologisk produktion, og hvilke der ikke er? Stay Local har gjort det nemt for dig, fordi denne artikel vil forklare dig lidt om, hvad vores ferieboliger egentlig har af bæredygtige tiltag og guide dig hen til de rigtige for dig.

Bæredygtige produktioner i Toscana

Flertallet af de bæredygtige ferieboliger som Stay Local udbyder har deres egen produktioner, hvor de producerer alt fra god vin, linser og spelt, til at de har fritgående grise og køer. Alle tre ferieboligers produktioner er bæredygtige/økologiske. I Toscana er der bl.a. Agriturismo le Calle producerer en hel masse forskellige økologiske ting, som fx. kikærter og spelt. Derudover har de også fritgående dyr, som man en gang om ugen har mulighed for at komme ud og se sammen med de lokale ejere, efterfulgt af en lækker middag med bæredygtige råvarer. Også Agriturismo la Crosticcia tilbyder friske, økologiske grøntsager, som man frit kan tage af. 

Der er mange muligheder, når det gælder bæredytgige råvarer i Italien! 

Bæredygtig Italiensk olivenolie

Den italienske olivenolie er nok en af de mest kendte ingredienser i italienernes lækre mad. Forestil dig så, at olivenolien også er lokalt produceret – lækkert! Men det bliver endnu vildere – forestil dig nu, at den italienske lokalt producerede olivenolie også er bæredygtigt og økologisk produceret! Dette scenarie er muligt at prøve mange steder på vores bæredygtige ferieboliger. Udover at olien er bæredygtig, kan du gøre din olivenolie oplevelse endnu bedre for klimaet! 

Oftest når du tager på ferie, ønsker du at tage en gave med hjem til de nærmeste – og helt ikke en eller andet kedelig souvenir fra det lokale torv. Det er en rigtig sød tanke, og der er også blevet givet mange gode gaver i tidens løb. Men det er også en kæmpe klimabelastning, med alle de plastikting der bliver købt med hjem til Danmark. Det er dog muligt at købe klimavenlige gaver med hjem til dem der betyder mest – fx. ved at købe en af stedernes lokalt producerede olivenolier. Dermed får du, som den rejsende en klimavenlig smagsoplevelse, samtidig med at dine venner og familie får en klimavenlig gave. Det er da win-win. 

Økologisk Italiensk vin

Italiensk vin – lækkert! Den italienske vin er grund til at mange rejser til Italien. Men vidste du, at det udleder ca. 2,4 kg CO2 at producere en flaske vin? Det er en del, men frygt ej! Stay Locals bæredygtige ferieboliger har nemlig bæredygtige vinproduktioner, som letter CO2 udledningen. Udover at vinproduktionerne er økologiske, er Villa Leopoldinas vinkælder også bygget med bæredygtige materialer. Med det i tankerne, er det ikke helt så slemt at drikke en god flaske vin – bare den kommer fra det rigtige sted. 

Bæredygtige aktiviteter

Stay Locals bæredygtige ferieboliger byder på et hav af aktiviteter – både inden for stedets vægge, men også i nabolaget. Fattoria Pognis pool er rengøres selvfølgelig ligesom alle andre pools – der er bare den forskel, at hotellets pool renses med salt – et bæredygtigt alternativ til klor. Udover at salt er mere bæredygtigt, er det faktisk også mere behageligt at bade i, da salten ikke giver den samme kløende følelse og de røde øjne, som så mange kender fra en tur i en klor-pool.